Comment déguster le champagne ? Quel mets choisir ?

Imaginez que ce Champagne s’harmonisera avec un mets, à l’apéritif, en plat principal ou au dessert et laissez parler vos sensations.
A table !

A l'apéritif :
* pâté en croute
* canapé de foie gras
* quiche lorraine
* pain brioché au crabe
* petits boudins blancs
* saumon mariné
* fin copeaux de jambon sec
* huîtres chaudes

En plat principal :
* blanquette de veau
* gigue de chevreuil
* lapin farçi aux pruneaux
* truite aux amandes
* caparcio de bœuf/parmesan
* bar grillé sur la peau
* Saint-Jacques aux truffes
* chapon rôti

Au dessert :
* Paris-Brest
* galette des rois
* charlotte aux abricots
* cake aux fruits confits
* Saint-Honoré
* mousse au citron
* glace pistache et macarons
* île flottante